無農薬栽培・新鮮で食味豊かな5種
「白河レタスセット」

今、福島県白河市で新しい「未来の野菜」の試みが進んでいます。
『技術と食を通じて社会に貢献する。』三菱ガス化学のグループ会社「MGCファーミックス」がそんな理念のもと届けるのが、安心で安全、鮮度抜群な「白河レタスセット」です。
 

セットに詰め合わせたのは「シャキシャキ」「ふわふわ」「ほのかな甘さ」など、さまざまな食味・食感と鮮やかな彩りを楽しんでいただけるフリルレタス、グリーンリーフ、レッドリーフ、ロメインレタス、サンチュの全5種類。
植物プラントは外部の菌や虫などの影響を受けないことから、無農薬栽培で生育しています。衛生面にも最大限配慮しているため、流水で軽くすすいで根元を少しカットすれば、野菜の美味しさを文字通り“丸ごと！”いただけます。
また鮮度が長持ちするのも特徴。冷蔵庫で管理すれば最大2週間ほどもたせることができます。

手間暇かけて育てられたレタスの鮮やかな緑はまるで“ブーケ”のような美しさ。
プラント内は、光や室温、レタスに与える養分や水分などを管理し「レタスの生育に適した環境を整えたのが『完全人工光型水耕栽培』です」と濵口高嘉社長。
製品の廃棄部分がほとんどなく、使用する水も循環型で再利用、計画生産でフードロスをなくすなど、近年注目されるSDGsへの貢献も目指しています。
 

サラダのイメージが強いレタスですが、種類によって実はさまざまな料理への展開が可能。炒めてシャキシャキ感を楽しんだり、しゃぶしゃぶにお寿司、お漬物などにも◎。
生産拠点である白河市内の小学校では給食に使われ、柔らかくエグみの少ない新鮮なレタスは子供たちからも大好評。野菜が苦手なお子さんにもおすすめです。

アレンジいろいろ！
白河レタスセットでいろいろなメニューをお楽しみください。

「タコライス」

 
「シーザーサラダ」

 
「ハイローラー」

 
「カルパッチョ風サラダ」

 
「サラダオンサラダ巻き」