【まずはお試し】かぶせだし辛子明太子　二蔵食べ比べセット

ミシュランにも選ばれた九州・久留米の名店「こうじ夜」。鹿児島県産純粋黒豚や、地元漁港に水揚げされる新鮮な魚介料理、地酒を楽しめるお店です。
  

こうじ夜自慢の辛子明太子は、秘伝の調味液をくりかえし注ぐ「かぶせだし」という独自製法で旨みを醸成。
「二蔵食べ比べセット」はその味を気軽に試したい方向けにご用意した「よみマルシェ」ならではのセットです。蔵元と試食を繰り返し開発したその味は、他では手に入らない唯一無二の味。明太子ファンの方も、そうでない方もぜひ一度ご賞味ください。
  

「かぶせだし辛子明太子 二蔵食べ比べ」セット

シーズン毎に下記から2種類をセレクトしてお届けします。現在は、「久留米かぶせだし辛子明太子」と「辛子明太子繁桝かぶせだし 麹屋吟醸仕込み」の組み合わせにて販売中です。
  

■久留米かぶせだし辛子明太子
筑後地方最古の酒蔵、若竹屋酒造場の「泰山」に加え、あまざけや、甘柿の王様・富有柿を使いフルーティに仕上げました。甘みの後に感じるピリッとした辛みは、一度食べればやみつきです。
  
■辛子明太子繁桝かぶせだし 麹屋吟醸仕込み
福岡・八女の蔵元繁枡の「麹屋吟醸」と、酒粕、あまざけを使って、まろやかで濃厚な舌ざわりに仕上げました。奥深い旨みとともに、日本酒の爽やかで上品な香りが口いっぱいに広がる大人の味です。