こだわり特別栽培米「山形・佐藤ファームのミルキークイーン(5kg)」

スーパーでは手に入りにくい特別栽培米のミルキークイーン

「お米のオリンピック」とも呼ばれる「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」で、過去何度も最高栄誉の金賞に輝いている佐藤ファーム。水田のある山形県米沢市の恵まれた豊かな自然の中で、代表の佐藤和久さんが、親子二代で丹精込めて作り上げるのが「特別栽培米・ミルキークイーン5kg」です。特に、ミルキークイーンは病気に弱く、特別栽培米としての収量も少ないため、スーパーなどでは、なかなか手に入りにくい希少なお米です。

米どころ山形・米沢、黄金色にたなびく田んぼで収穫

山形県南部米沢市は吾妻連峰に抱かれ、四方を山に囲まれた盆地特有の寒暖差と、豊富な雪から溶け出す”夏でも冷たい”清らかな自然水に恵まれた江戸時代より農業が盛んな地域。秋の収穫の時期に訪れると、一面黄金色の稲穂がさざなみのように揺れる美しい田園風景が広がっています。

減農薬・化学肥料を一切使わない、安心でおいしい特別栽培米

代々受け継がれた土地で「さらに美味しいお米が作れないか」と試行錯誤を重ねてきた佐藤さん。長年、土づくりにこだわり導き出したのが、人にも環境にも優しい自然循環型農法。農薬は極力使わず、また、肥料も化学肥料ではなく、地元・米沢牛の牛糞や特産の鯉の骨粉などこだわりの肥料を使用。佐藤ファームで獲れるお米は、山形県が定める「特別栽培米」にも認定されています。

もちもちとした食感と、甘みを楽しめる王道の味わい

ミルキークイーンの特徴はなんといっても、もちもちとした食感。さらに、噛むほどに広がる甘みと香りは「“おかずいらず”の美味しさ」と形容されるほど。冷めてもパサつかず、味が落ちないことからおにぎりやお弁当にもピッタリ。一度食べると「他のお米では物足りない」と評判の味です。是非一度ご賞味ください。

つくり手さんからのメッセージ

「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」総合・品種部門にて最高栄誉の「金賞」を受賞した私たちがつくるお米、ミルキークイーンをお届け。
特別栽培で栽培した「ミルキークイーン」はもっちりとした独特の食感で噛めば噛むほどほかの品種とは違うお米の甘みが感じられます。冷めてもからでも美味しいミルキークイーンをご賞味ください。
雪・山・空気・水・人と米沢のすべてが一粒一粒にこめられた、ほかとは一味違ったおいしいお米です。
夏でも冷たい自然の水や有機質肥料100%で土作りをして育んだお米は、食味値が高く「おいしいお米」と喜んでいただいています。