Made　in　TOKYO！　
コト創りを大切にする下町ワイナリーがつくる
上質国産ワイン

 
 
よみマルシェで、ずっとやりたかったお酒の販売を開始することになりました。
 
スタッフも大好きなおいしい国産ワインを探したところ、全国に俳句の碑を残す松尾芭蕉や日本地図を作った伊能忠敬も本で最初の著述家とされる滝沢（曲亭）馬琴との縁のある、歴史ある東京の下町「深川」に素敵なワイナリーを見つけました。
 
そのワイナリーは、｢深川ワイナリー 東京｣。
 
ワイナリーって、美しい自然をもつ広大な土地をイメージがありませんか？
ところが、東京で醸造されていると知りびっくり！
東京の街中で「コト創りのワイン醸造所」として、お客様に新しい価値と物語を提供している、Made in TOKYO　の小さな都市型ワイナリーでした。
 
待望のお酒販売第一弾として、国産にこだわった、一本一本に愛情と想いを込めた下町から発信する魅力あるワインをつくるワイナリーとワインをご紹介します。
 

小さな下町ワイナリーだから作れる人情溢れるワイン

｢深川ワイナリー 東京｣は、2016年6月にオープンし、年間生産数は約2万本ほどの小さなワイナリー。
 
決して大きくはないですが、その分ぶどうの個性を生かし、発酵をじっくり待ち、常に観察し、自然発酵を促すなどといった決めの細かい作業をされています。
 

 
収穫時期になれば、参加者を集って一緒にぶどうを収穫し醸造するなど、ワイン作りを気軽に体験し、知ることが出来ます。
まさに、下町ならではの人情に溢れたワインを作れるのも魅力のひとつ。
 

気になったワインがあれば、ワイナリーで試飲もできます

深川産ワインや江戸前ワインづくりも奮闘中

深川ワイナリー東京では、2018年から深川産ぶどうの栽培を行っています。
栽培場所はなんと「ビルの屋上」。
 
醸造所からほど近い門前仲町駅直結赤札堂の屋上で100本強の苗を育ていて、「東京の下町をワインの街に！」を合言葉にブドウの苗を植え、深川産のブドウを育て始めました。
 
2020年以降は醸造するすべてのワインの酵母として使い、「深川の血が通ったワイン」作りにチャレンジされています。
 

５年目になる2023年には約30㎏ほどの葡萄を収穫できる予定。

 
また、海底にワインを沈めて熟成させる「江戸前ワイン！ 海中熟成ワインの味わいの変化を検証プロジェクト」や、アートパラ深川オリジナルラベルワイン販売など、Made in TOKYO ならぬ　Made in 深川のワインづくりに奮闘されています。
 

海中熟成ワインは、2018年４月から東京海洋大学と共同研究されています。

深川ワイナリー東京　おすすめのワイン

さまざまなシーンや日常で楽しめるようにと揃えられたワインから、深川ワイナリー東京がおすすめするワインをご紹介します。
あなたにピッタリの1本をお楽しみください。
 

おすすめワイン 1

【酸化防止剤無添加】山形県産ナイアガラオレンジスパークリング2022

 

オレンジワインです。赤ワインを作る時と同じく、果皮ごと醸しているため、心地のよい苦味が残っています。

今、深川ワイナリー東京でおすすめワインはこれ！！
 
口に含むと瓶内2次発酵のじゅわっとした泡と共に、ナイアガラぶどうの味わいがしっかりとひろがります。酸化防止剤無添加なので、ストレスなくスムーズな飲み口です。
 
芳醇なナイアガラぶどうの香りや味わいと反して、すっきり辛口ワインなので、そのギャップに驚くこと間違いなし。
 

おすすめワイン 2

【酸化防止剤無添加】青森県産スチューベン　ブラン・ド・ノワール無ろ過2022

 

黒ブドウから作る白ワイン、ブラン・ド・ノワール。
 
黒葡萄スチューベンを白ワインとして醸造しました。搾汁直後はピンク色、発酵・澱引きの過程で徐々に黄色味を帯びました。見た目はオレンジワインのようです。
赤みがかった黄金色。白桃、ライチの香り、金木犀、厚みとコクをしっかりと感じます。
 
ぶどうに付着した野生酵母による自然発酵。清澄剤の使用なし、 無ろ過、酸化防止剤無添加です。
 

 

おすすめワイン 3

深川ワイナリーオリジナルワインマングラス付き

 

 

深川ワイナリー東京のマスコット｢ワインマン｣がかわいい。オリジナルワインマングラスとワインのセット。
 
ギフト用ボックス&のし付きなので、誕生日祝い・結婚祝い・昇進祝い・お中元・お歳暮などにおすすめ!
 

 

おすすめワイン 4

【360mlボックスワイン】マスカットベーリーA

 

レターパックで送れるワイン
 
キャンプやピクニックに最適な360mlボックスワインができました！ 持ち運び便利でお土産にも最適。数量限定ですので、お早めにご注文ください。
 
 
お気に入りのワイン探しってとても難しいですよね。
ワインはとても種類があり、好みも様々。
でも、一度試してみないと出会うことが出来ないのもワイン探しの楽しみのひとつ。
 
普段、外国産のワインを飲まれる方や国産ワインを探していた方も、この出会いをきっかけに下町でつくる上質国産ワインを一度飲まれてみてはいかがですか？
みなさんのそれぞれのお気に入りのワインのひとつに加えていただけたら嬉しいです。

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